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Nutricionista Especialista en Celiaquía
La celiaquía o enfermedad celíaca se caracteriza por la intolerancia permanente al gluten de trigo y prolaminas de otros cereales (avena, cebada y centeno). La patología puede provocar daños en la mucosa intestinal, atrofiando las vellosidades del intestino delgado, disminuyendo … Leer más