Esta tarta integral de brócoli tiene múltiples beneficios aporta hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas del complejo B, Vitaminas K y C. Además al ser casera no tiene conservantes y es más natural.

Ingredientes:

• 100 gramos harina integral.
• 200 gramos de harina leudante.
• 180 cc de agua fría
• 1 planta de brócoli.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento rojo.
• 150 gramos de queso cremoso.
• 1 huevo duro
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y provenzal a gusto.

Tarta integral de brócoli en 3 sencillos pasos:

1. En un bowl agregar las harinas harina, sal y aceite de oliva. Incorporar el agua fría para que se una y mezclar. Amasar por 5 minutos, la masa no se formara fácilmente. Luego formar un bollo y dejar reposar en bolsa plástica por 20 minutos.
2. Cortar el brócoli y hervirlo, ademas, procesar el resto de los vegetales y rehogarlos en aceite. Cuando estén listo  unirlos y agregarles huevo.
3. Finalmente estirar la masa y colocarla en una tartera con aceite vegetal. Agregar el relleno y encima el queso cremoso. Llevar al horno durante 20-25 minutos y SERVIR!!

¿Ya viste esta otra receta saludable? Tortilla de arroz integral y arvejas.