TORTA DE ZANAHORIA SIN HARINAS DE CEREAL

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 400g de zanahoria
  • 250g harina de almendras
  • 1 cda. polvo de hornear
  • 1 pizca de sal, dos sobres de stevia
  • ralladura y jugo de un limón

Preparación:

  1. Precalentar el horno a t° media por 15 minutos.
  2. Pelar y rallar las zanahorias, separar las claras de las yemas. Batir las yemas con la stevia hasta obtener una espuma, agregar la zanahoria rallada, harina, ralladura y jugo de limón y el polvo de hornear.
  3. Batir las claras con la pizca de sal a punto nieve, e ir incorporando a la mezcla con movimientos envolventes.
  4. Verter la mezcla en una bandeja con papel manteca y hornear por 30-35 minutos a 180°

Etiquetas:

dieta cetogénica low carb sin harinas sin tacc

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