Las siguientes enfermedades crónicas pueden prevenirse o bien mejorar con una adecuada selección alimentaria. Muchas son consideradas enfermedades “desadaptativas”, consecuencia de la discordancia entre el diseño del organismo y el estilo de vida que llevamos. Hipertensión arterial: relacionada al … Leer más
El trastorno por atracón se caracteriza por la presencia de episodios recurrentes de ingesta compulsiva de comida.Un atracón se reconoce; porque la persona ingiere una cantidad importante de alimento; (generalmente, alimentos con un alto contenido calórico); en un corto … Leer más
Para que los niños puedan alcanzar un crecimiento óptimo y un desarrollo adecuado es importante brindarles una alimentación saludable. Un requisito importante para una alimentación saludable es incorporar una gran variedad de alimentos. Ya que no existe un alimento … Leer más
Las personas vegetarianas; son aquellas que en su alimentación diaria deciden; no ingerir ningún tipo de carnes ni sus derivados. Dentro de este grupo; hay distintas variantes dependiendo de los alimentos que consumen. Los veganos; quienes tienen una dieta … Leer más
En la alimentación, la sal puede provenir de alimentos elaborados, ya sea porque son particularmente ricos en sal (platos preparados; carnes procesadas como el tocino; el jamón y el salame; quesos; tentempiés salados; fideos instantáneos; jugos en polvo; caldos instantáneos; … Leer más
Ingredientes: 6 espárragos frescos. 6 fetas de jamón crudo o cocido. 3 fetas de queso senda. Sal. Pimienta negra molida. Aceite de oliva extra virgen. Preparación: Lavar los espárragos y quitarles las partes más duras. Agregar la pimienta a los … Leer más
¡Te dejamos dos recetas imperdibles! DIP DE PALTA: Ingredientes: 1 palta 2 tomates cherry o 1 perita ½ cebolla blanca 1 diente de ajo Jugo de limón 2 cditas de queso blanco Condimentos. Preparación: Procesar todos los ingredientes. Agregar … Leer más
Al reducir la velocidad de la ingesta podremos aumentar la permanencia del alimento en la boca, logrando mayor tiempo de exposición a receptores sensoriales. Esto favorece la saciedad. El desafío consiste en comer de modo más pausado, realizando un … Leer más
Una vez que tenemos un plato de comida delante generalmente lo terminamos. Comemos en promedio, un 92% de cualquier porción que nos sirvan. La relación es directa: mayor porción más comemos, independientemente del tipo de alimentos y del momento en … Leer más
El desayuno es la comida con la cual interrumpimos el ayuno nocturno. Justamente el término significa eso: des-ayuno, salir del ayuno. Cuando nos despertamos el cuerpo está esperando que ingrese energía, vitaminas y minerales. Si no le entregamos lo que … Leer más