Preparate una mesa agradable, con un lindo mantel y alimentos visualmente atractivos. Que parezca bien gourmet! Sentate a comer. Comer de pie no es favorable. Identificá qué alimentos o preparaciones te resultan más saciantes. Esto puede variar de acuerdo al … Leer más
Si estás bajando de peso y experimentás una interrupción del descenso, tenés que saber que es algo frecuente y normal en el proceso. Es importante analizar la situación con el profesional para encontrar la solución apropiada. Lo primero es identificar … Leer más
La obesidad suele definirse mediante el índice de masa corporal (IMC), una división entre el peso, en kg, y la altura (en metros) al cuadrado. Sin embargo, una persona con peso normal e IMC normal puede tener obesidad abdominal (es … Leer más
La respuesta está en el diseño evolutivo. Alimentos con “antigüedad evolutiva”, poco procesados y con bajo impacto insulínico deben constituir lo habitual, lo que tenemos en casa. Eventualmente puede incluirse otros alimentos cuya frecuencia que debe evaluarse en conjunto con … Leer más
No existe una alimentación “ideal” pero al menos sabemos cuáles dietas no funcionan a largo plazo. Tienen nombre y apellido: dietas hipocalóricas. “Hipocalóricas” hace referencia a la cantidad de calorías, aspecto jerarquizado como el principal objetivo: reducir las calorías que … Leer más
Los ultraprocesados son comestibles realizados con procesos tecnológicos, que permiten incrementar la durabilidad del alimento original y fomentan el consumo. En el proceso se agregan múltiples aditivos y se pierde la naturaleza original del alimentos. Los efectos de estos productos … Leer más
Vamos por partes. En primer lugar describiremos qué es y cómo podés calcular el índice de masa corporal (IMC) o BMI por sus siglas en ingles (Body Mass Index). La fórmula del índice de masa corporal resulta de dividir tu … Leer más
Dependiendo de la composición de nutrientes que contiene el alimento, los aditivos que pueda contener y el tipo de procesamiento existe un efecto metabólico-hormonal sobre el organismo que incide directamente en la posibilidad que tiene lo que comemos de generar … Leer más
¿Qué son los Alimentos ultraprocesados? Los alimentos ultraprocesados son comestibles que contienen múltiples ingredientes que el organismo no sabe cómo interpretar: aditivos, conservantes, estabilizantes, emulsionantes, disolventes, aglutinantes, edulcorantes, resaltadores sensoriales y colores. Son realizados con procesos de alta complejidad tecnológica: … Leer más
El trastorno por atracón se caracteriza por la presencia de episodios recurrentes de ingesta compulsiva de comida.Un atracón se reconoce; porque la persona ingiere una cantidad importante de alimento; (generalmente, alimentos con un alto contenido calórico); en un corto … Leer más