Leche de almendras: ¿Sirve para bajar de peso?
La leche de almendras, o cómo debería llamarse “bebida a base de almendras” es un producto diferente a la lecha de vaca que aporta propiedades interesantes pero con una composición nutricional muy diferente. Este producto es muy utilizado por veganos que no consumen lácteos. Si estás buscando bajar de peso, podría ayudarte por las siguientes características, siempre y cuando no contenga azúcares añadidas.
¿Que características tiene?
- Contiene antioxidantes.
- No tiene lactosa.
- No contiene hormonas.
- Posee calcio aunque su disponibilidad no es alta.
- Aporta magnesio, zinc, potasio.
- Es rica en vitamina A, D y E.
- Alto contenido de fibra y ácidos grasos esenciales.
- Estimula en un grado mucho menor la secreción de insulina, comparada con la leche de vaca, lo cual resulta favorecedor en personas con sobrepeso, obesidad o resistencia a la insulina.
Realizar bebida a base de almendras es muy fácil:
- Colocar 1 taza de almendras en remojo como mínimo 8 horas.
- Escurrir las almendras y llevarlas a la licuadora con 3 tazas de agua.
- Licuar las almendras con el agua por varios minutos.
- Colar para separar el residuo y servir.
De esta forma, se obtendrá una leche de almendras natural, sin conservantes y junto a esto se incorporan numerosos beneficios para el organismo como mejorar la función intestinal, otorgar saciedad, y el aporte de micronutrientes.
Nutriser- Centro Integral de Nutrición Médica- comparte otro artículos que podrán interesarte. No dejes de leerlos:
https://nutricioncordoba.com.ar/salud/harinas-enemigas/