¿Cuál es la diferencia entre ser vegano y vegetariano?

Las personas vegetarianas; son aquellas que en su alimentación diaria deciden; no ingerir ningún tipo de carnes ni sus derivados.

 

Dentro de este grupo; hay distintas variantes dependiendo de los alimentos que consumen.

Los veganos; quienes tienen una dieta exclusivamente basada:

  • Alimentos de origen vegetal
  • Sin consumir huevos ni lácteos.

Los lactovegetarianos; que consumen lácteos con sus derivados;

Los ovovegetarianos que ingieren huevos y los ovolactovegetarianos que consumen ambos alimentos.


Las dietas planificadas de manera adecuada por un profesional de la Nutrición; son saludables; nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención: y el tratamiento de ciertas enfermedades.

 

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