¿Cuál es la diferencia entre ser vegano y vegetariano?
Las personas vegetarianas; son aquellas que en su alimentación diaria deciden; no ingerir ningún tipo de carnes ni sus derivados.
Dentro de este grupo; hay distintas variantes dependiendo de los alimentos que consumen.
Los veganos; quienes tienen una dieta exclusivamente basada:
- Alimentos de origen vegetal
- Sin consumir huevos ni lácteos.
Los lactovegetarianos; que consumen lácteos con sus derivados;
Los ovovegetarianos que ingieren huevos y los ovolactovegetarianos que consumen ambos alimentos.
Las dietas planificadas de manera adecuada por un profesional de la Nutrición; son saludables; nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención: y el tratamiento de ciertas enfermedades.
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