Torre de panqueques light

Torre de panqueques light

Esta torre de panqueques light es otra opción para que puedas disfrutar de las fiestas y cuidarte al mismo tiempo, no contiene mayonesa y son de verduras e integrales. Probalas!

¿Cómo hacer esta riquísima torre de panqueques light?

INGREDIENTES

  • 100 gramos de harina integral.
  • 200 ml de agua.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 1 taza de espinaca cruda.
  • 1 huevo.
  • 1 cdita de polvo de hornear.
  • Cantidad necesaria de sal

Para el relleno:

  • 100 gramos de jamón.
  • 4 cdas de queso de rallar.
  • 100 gramos de queso crema.
  • 1 huevo duro.
  • 6-7 hojas de lechuga.
  • 3 tomates.

PREPARACIÓN

  1. Licuar harina, polvo de hornear, sal, el huevo y agua hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Separar en dos. Licuar una parte con la zanahoria y la otra con la espinaca.
  3. En una sartén caliente rociada con aceite en aerosol, verter un poco de mezcla y esparcir bien. Cocinar de ambos lados y repetir hasta cocinar todo.
  4. Mezclar el queso crema y el  queso de rallar hasta que quede unido todo como pasta.
  5. Colocar en un plato un panqueque, untar con la mezcla anterior y agregar lechuga y el tomate en rodajas Colocar el siguiente panqueque encima, untar y agregarle el jamón y huevo. Repetir hasta formar la torre. Servir!

Hace click para conocer otra receta navideña saludable! Pan dulce light

Etiquetas:

fajitas de verduras

Comparte en las redes:


Relacionado:

Recetas
Pechuga rellena

¿Tenés que preparar una cena para familiares o amigos? Te dejamos una receta rica y sana para compartir! PECHUGA RELLENA Ingredientes (5 unidades): 5 medias pechugas pequeñas. 1 taza de espinaca cocida (3/4 del paquete de congelada). 100g de queso  … Leer más

Recetas
Calabaza Montada

 Ingredientes:  2 rodajas de calabaza cocidas. 1 pechuga de pollo. 2 rebanadas finas de queso fresco. 2 rebanas de tomate  Mix de semillas cantidad necesaria. Condimentos a agregar a gusto. Preparación: Hervir el pollo con pimienta y otros condimentos a  … Leer más

Sé el primero en escribir un comentario.

Deja tu comentario