Panqueques salados sin harinas

¿Tenés ganas de comer algo distinto en tu almuerzo de hoy? Te dejamos esta receta de panqueques salados sin harinas para que los rellenes como quieras.

Ingredientes (rinde 8 unidades)

  • 2 huevos
  • 2 claras
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • sal y pimienta. 

¿Cómo se hace?

Licuar todos los ingredientes. Realizar la cocción de la masa en una panquequera de teflón con antiadherente vegetal. Utilizar un cucharón chico para calcular cada panqueque. Apilar en un plato. Dejar enfriar y guardar en la heladera.

Ideas para rellenos

OPCIÓN 1: De atún y verduras
Ingredientes: 2 unidades de panqueque, 1 lata de atún, 1 huevo picado, 5 aceitunas, 1 feta de queso de máquina, ½ unidad de zanahoria rallada, ½ cucharada de perejil picado, 1 cda sopera de mayonesa de zanahoria*, 1 cda sopera de queso untable saborizado con hierbas aromáticas.
Preparación: Untar un panqueque con mayonesa de zanahoria y por encima colocar el atún mezclado con el huevo duro y perejil. Luego tomar el otro panqueque, untarlo con queso untable saborizado, y sobre éste colocar el queso de máquina, la zanahoria rallada y las aceitunas. Para finalizar doblar los dos panqueques por la mitad.

OPCIÓN 2: De jamón y verduras

Ingredientes: 2 unidades de panqueque, 4 fetas de jamón cocido, ¼ de morrón cocido, ½ unidad de berenjena, ½ huevo duro picado, 2 dientes de ajo picado, 1 cdas de ricota, 1 cda de queso untable saborizado con hierbas aromáticas.
Preparación: Untar un panqueque con la ricota y colocar sobre esta el jamón cocido y el morrón pelado (cortado en tiritas finas.) Luego tomar el otro panqueque, untarlo con queso untable saborizado, y sobre éste colocar las berenjenas con el ajo picado y el huevo duro picado. Para finalizar doblar los dos panqueques por la mitad.

 

Mirá más de nuestras recetas:

Ensalada de camarones

Pancitos de leche y chía sin harinas

Lasaña con salsa filetto

Etiquetas:

panqueques recetas recetas saludables recetas sin harinas vegetales

Comparte en las redes:


Relacionado:

Recetas
Pan Nube

¿Escucharon hablar alguna vez del pan nube? ¡Les dejamos la receta! ¿Cómo se hace? Es super fácil! Se necesitan 2 huevos (o un huevo y una clara), 2 cucharadas de queso untable descremado, una pizca de sal, 1⁄2 cucharadita de  … Leer más

Recetas
Alfajores de vainilla rellenos

Esta semana, hablamos de la importancia de la alimentación infantil… por eso les dejamos una receta ideal para los más chiquitos de la casa para este fin de semana: Alfajores de vainilla rellenos. Ingredientes 4 cucharadas de té de leche  … Leer más

Recetas
Dips de palta y berenjena

¿Querés hacer algo diferente este viernes? Te dejamos dos recetas imperdibles de dips de palta y berenjena Dip de palta Ingredientes 1 palta/2 tomates cherry o 1 perita ½ cebolla blanca 1 diente de ajo jugo de limón 2cditas de  … Leer más

Sé el primero en escribir un comentario.

Deja tu comentario