MASA QUEBRADA PARA TARTAS SIN HARINAS DE CEREAL
Ingredientes
- 200g harina de garbanzos
- 40ml aceite de oliva
- 70-100ml agua tibia
- Pizca de sal
Preparación:
- Colocar la harina en un bowl, agregar el aceite y mezclar hasta que quede arenosa.
- Agregar progresivamente el agua amasando hasta obtener una masa homogénea, cubrir con un film y reservar en la heladera mientras prepara el relleno de la tarta.
- Luego estirar la masa con un palo de amasar, forrar el molde de tarta con la masa y pinchar con un tenedor, verter el relleno y hornear 30-35min a 180°.