Gomitas de frutilla con stevia

Ingredientes:

• 100gr de frutillas o fruta a elección.
• ¼ taza de agua ó jugo de naranja7
• 1/4 taza de agua fría
• ½ cda de agar agar
• 2 cdita stevia

Preparación:

1. Lavar bien las frutillas, y procesar con 1/4 de taza de agua o jugo de naranja. Calentar a fuego bajo.
2. Diluir 1/2 cucharada de Agar Agar en 1/4 taza de agua fría y calentar a fuego bajo hasta que espese
3. Mezclar las frutillas con el Agar (ambas partes calientes) y cocinar por unos 3 o 4 minutos revolviendo. Apagar el fuego y le agregar 2 cucharaditas de estevia revolviendo.
4. Volcar en molde y llevar a heladera por una media hora o hasta que solidifique, cortar en cubitos y servir.