POLLO DE MAR CON VERDURAS
Ingredientes:
- 1 pieza grande pollo de mar
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- ½ morrón verde
- ½ morrón rojo
- Pizca de sal
- Jugo de 1 limón
- Pimienta a gusto
Preparación:
- Picar en juliana las cebollas y pimientos, y esparcir sobre fuente para horno, aceitada con oliva.
- Con pelapapas filetear las zanahorias y colocar encima de las otras verduras. Colocar el pollo de mar encima. Volcar jugo de limon, salpimentar con especias a elección.
- Llevar a horno precalentado por 20’-30’.
TIP: Cuando está a punto, comienza a desmenuzar.