600gr de pollo (pata muslo) 1 huevo 1 cda de aceite de oliva extra virgen 70 gr de queso mozzarella o queso cremoso 6 aceitunas Salsa de tomate (casera) Condimentos a gusto
PREPARACIÓN
1- Cortar en cubos la carne de pollo y procesar junto con el huevo y condimentar. Formar una pasta homogénea. 2- En una placa para horno antiadherente, extender la preparación dando forma circular. 3- En horno a temperatura moderada a alta, colocar la placa con la masa de pizza hasta que es pollo este cocido. 4- Dar vuelta la base de pollo y por encima colocar la salsa de tomate y el queso mozzarella, llevar al horno hasta que el queso gratine. 5- Por último, colocar aceitunas verdes y servir.
Salsa de tomate casera
Mezclar en un recipiente:
240 ml tomates picados/triturados ½ cdta. sal ½ cdta. pimienta negra molida. 2 cda. aceite de oliva.
