La preocupación patológica por la comida sana que lleva a consumir exclusivamente alimentos procedentes de la agricultura ecológica, es decir, que estén libres de componentes transgénicos, sustancias artificiales, pesticidas o herbicidas. Esta práctica puede conducir muchas veces a que se … Leer más
Se llama microbiota a las bacterias que colonizan normalmente nuestro intestino. Estos microorganismos tienen múltiples funciones beneficiosas. El problema es que muchas veces la proporción entre las diferentes colonias se altera y proliferan ciertas bacterias que producen más energía a … Leer más
Los edulcorantes, las gaseosas y aguas saborizadas cero no contienen calorías. Sin embargo eso no significa que no tengan efectos en el cuerpo. Los edulcorantes tienen múltiples efectos perjudiciales descubiertos muy recientemente: 1. Alteran la flora intestinal y la proporción … Leer más
Los alimentos ultraprocesados están elaborados con múltiples ingredientes: conservantes, estabilizantes, emulsionantes, disolventes, aglutinantes, resaltadores sensoriales, saborizantes y colorantes. Se consideran alimentos UP: sopas deshidratadas, cereales de desayuno, gaseosas (incluyendo las light o cero), jugos “de fruta” empaquetados, galletas (incluídas las … Leer más
La obesidad puede definirse según el índice de masa corporal. Se calcula dividiendo el peso (en kilogramos) sobre la altura al cuadrado (en metros). IMC = PESO (kg) dividivo ALTURA (m) X ALTURA (m) Por ejemplo: Si una persona pesa … Leer más
La motivación es el motor que inicia, dirige y mantiene una conducta. No se mide por lo que se dice, sino por lo que se hace!. La ambivalencia…quiero comer saludable, pero…es común y esperable durante el proceso, por eso es … Leer más
Muchas veces sabemos que hay ciertos hábitos alimentarios que pueden ser perjudiciales para nuestra salud, pero nos cuesta iniciar el cambio…Recuerda que para modificar las conductas en relación a la alimentación es importante que se combinen 3 aspectos fundamentales: 1. … Leer más
La opinión tradicional que está más arraigada en la gente y en algunos profesionales de la actividad física es que el ejercicio aeróbico es el más aconsejable para maximizar el gasto energético. Esta opinión se basa en estudios de cuantificación … Leer más
La masa muscular se refiere al conjunto de músculos que tenemos en nuestro cuerpo, al cual también lo podemos llamar masa magra, éste representa un gran almacén de proteínas para nuestro cuerpo y desempeña funciones muy importantes como, por ejemplo: … Leer más
Las dificultades para bajar de peso pueden deberse a muchos motivos. En primer lugar hay que evaluar la alimentación de la persona y su conducta alimentaria. Muchas veces la “dieta” o “plan alimentario” que funciona para un paciente no tiene … Leer más