Comer de utensilios plásticos ¿Engorda?

Estamos expuestos permanentemente a miles de químicos. Tanto en los alimentos, cosméticos y productos de limpieza. Diariamente tragamos, inhalamos y absorbemos pesticidas, saborizantes, perfumes, plásticos, resinas y solventes. Estos contaminantes pueden tener efectos sobre el organismo generando alteraciones hormonales. Entre  … Leer más

Trastornos alimentarios: ¿A quién acudir?

Los trastornos alimentarios incluyen a un grupo de enfermedades entre las cuales están la anorexia, la bulimia, el síndrome de atracones, síndrome de comedor nocturno y otros síndromes intermedios (trastornos no específicos). Si existe la sospecha de que un familiar  … Leer más

¿Porqué el estrés nos lleva a comer?

El estrés es una reacción fisiológica de defensa que tiene nuestro organismo para enfrentar una situación de amenaza. Puede activarse cuando nos enfrentamos a una situación límite, en la que peligra la vida, aunque también puede desencadenarse cuando nos enfrentamos a exigencias  … Leer más

¿Comés en menos 5 minutos? Y a veces menos?

Al reducir la velocidad  de la ingesta podremos aumentar la permanencia del alimento en la boca, logrando mayor tiempo de exposición a receptores sensoriales. Esto favorece la saciedad.   El desafío consiste en comer de modo más pausado, realizando un  … Leer más

¿Es cierto que no desayunar engorda?

El desayuno es la comida con la cual interrumpimos el ayuno nocturno. Justamente el término significa eso: des-ayuno, salir del ayuno. Cuando nos despertamos el cuerpo está esperando que ingrese energía, vitaminas y minerales. Si no le entregamos lo que  … Leer más

7 Estrategias claves para planificar tus comidas

La improvisación es enemiga de la buena alimentación, por eso te dejamos estas pautas, a las que podrás recurrir para organizarte mejor:   1. Si organizamos lo que vamos a comer durante la semana evitaremos recurrir al delivery. Es recomendable  … Leer más

¿Cómo distinguir el hambre y la saciedad?

Primero debemos nombrar algunas características del hambre: Podemos decir que se manifiesta como retorcijones en la parte superior del abdomen y ruidos parecidos a gruñidos, provenientes de la contracción y distensión de las paredes del estómago. Si no realizamos una  … Leer más