MINICAKE DE MANDARINA

Ingredientes

• 3 claras
• 1/3 taza de salvado de avena
• 1 cda de chía
• Ralladura de 1 mandarina
• 3 cdas de jugo de mandarina
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 1 cdita de polvo para hornear
• 3 sobres de sucralosa o stevia

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Pasar a moldes de silicona para muffins.
4. Colocar arriba los cubitos de manzana y si gustan almendras fileteadas.
5. Hornear por 20-25 min.