CROQUETAS COLORIDAS

Verde:

• Hervir un arbolito de brócoli y luego picarlo. Saltear en oliva una cebolla y un diente de ajo picados. Juntar las verduras cocidas y agregar dos huevos batidos, tres cdas de harina de garbanzos y ½ cdita de polvo de horno. Condimentar a gusto. Disponer en una sarten formando bollitos con 2 cdas de preparación y cocinar con gotas de oliva por unos minutos de cada lado.

Violeta:

• Realizar el mismo procedimiento, pero en lugar de brócoli, elegir una remolacha hervida y picada en trozos chicos.

Naranja:

• Realizar el mismo procedimiento, pero cambiar la verdura por una zanahoria hervida y picada en trozos chicos.