Budín de pollo y vegetales
Te proponemos realizar este budín de pollo y vegetales contiene proteínas de alta calidad, variedad de vitaminas, minerales y fibra por lo brinda mucha saciedad.
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas.
- 200 gramos de zapallitos.
- 300 gramos de pechuga de pollo.
- 1 pimiento rojo chico.
- 1 cebolla.
- 1 huevo.
- 2 claras.
- Sal y pimienta.
- Rocío vegetal.
Preparación:
Hervir las espinacas, cortar y reservar. Por otro lado, cortar el pollo en tiritas y picar el pimiento, cebolla y zapallito.
Rehogar en una sartén untada con rocío vegetal, el pimiento, cebolla, zapallito y luego el pollo. Condimentar y mezclar en un recipiente junto con las espinacas, el huevo y las claras.
Finalmente colocar la preparación en un molde de budín untado con rocío vegetal. Llevar a horno caliente y cocinar a baño María durante 15 minutos. Servir!
Hace click abajo y conoce mas recetas, no te las pierdas!
Fajitas vegetarianas
Crumble de verduras light